Você idealiza a receita, do tempero ao preparo, mas quando chega no açougue, deve escolher maminha ou fraldinha? Ô dúvida cruel que parece sem solução. […]
Continue lendoAutor: Redação
Lavar a carne antes de cozinhar: Você faz isso? Veja o que a ANVISA recomenda
Lavar a carne antes de cozinhar ou não? Esse é um assunto muito polêmico e alvo de muitos mitos. A Anvisa tem uma recomendação importante, […]
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Como empanar camarão? Aprenda empanar para ficar crocante
Se você já comeu aquele camarão empanado sensacional, provavelmente deve estar se perguntando como empanar camarão perfeitamente, né? Será que existe segredo? O empanamento é […]
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Como fazer salmão frito? Aprenda a receita na frigideira
Tem gente que acha uma judiação fritar salmão, mas depois que prova, quer logo aprender como fazer salmão frito. Quando bem-feito, o sabor é imbatível. […]
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Como temperar salmão para fritar? Veja os melhores temperos
Enquanto uns acham que o problema é não saber como temperar salmão para fritar, outros julgam o preço como impedimento. E você, onde se encaixa? […]
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Carne músculo: Qual parte do boi? Serve para que?
Antigamente, considerada carne de terceira, atualmente, representa qualidade e sabor único, essa é a maravilhosa carne músculo. Mas é de qual parte do boi? Apesar […]
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Qual fruta se gosta de usar no churrasco brasileiro?
Não tem jeito, fruta no churrasco divide opiniões, mas qual fruta se gosta de usar no churrasco brasileiro? Existem frutas melhores que outras? O que […]
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Como temperar carne moída para lasanha? Confira os melhores temperos
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Como tirar a pele do bacalhau? O que fazer com ela?
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Quanto tempo para dessalgar bacalhau?
Você já combinou aquela noite especial de pratos portugueses, o bacalhau é a estrela, mas quanto tempo para dessalgar bacalhau? Será que demora como dizem? […]
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