Dentre as muitas possibilidades que as fritadeiras elétricas oferecem, está a preparação de um prato delicioso: medalhão de frango na airfryer.
E hoje, você vai aprender detalhadamente o passo a passo para conseguir um resultado perfeito nessa receita. E Sabe o melhor?
Com o uso da airfryer é possível diminuir o tempo de preparo, o que é perfeito para a correria do dia a dia. Dessa forma, você consegue saborear essa e outras delícias, mesmo com pouco tempo disponível para a preparação dos alimentos.
Além disso, como sabemos, as fritadeiras elétricas auxiliam no consumo de refeições mais saudáveis, graças a sua tecnologia inovadora de cozimento. Então, não perca tempo! Vem com a gente e continue a leitura.
Medalhão de frango na airfryer: Como fazer? Quanto tempo?
Fazer um medalhão de frango na airfryer é aquele tipo de receita coringa, ou seja, dificilmente desagradará algum paladar e é muito fácil de preparar.
Inclusive, você pode servi-lo como petisco, em alguma reunião de amigos ou família, mas também como um prato principal, acompanhado de outros alimentos que o complementam.
Antes de te mostrar como fazer essa delícia, é importante falar sobre o tempo de preparo. Assim, esse período vai depender das especificações da sua fritadeira elétrica, bem como do seu gosto pessoal.
Todavia, de uma forma geral, podemos estimar que entre 12 a 15 minutos o medalhão de frango esteja no ponto! Isso significa, uma carne suculenta com o bacon crocante e dourado por fora.
Os temperos também podem ser variados. Isto é, você pode selecionar os seus preferidos para temperar o filé de frango e conseguir o sabor ideal para o seu paladar. De qualquer forma, selecionamos uma receita simples e deliciosa. Confira!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango em filés;
- 2 dentes de alho picados;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 colher de chá de páprica doce;
- 1 colher de chá de páprica picante (opcional).
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta, a páprica doce e a páprica picante (se desejar). Essa marinada dará sabor ao frango e o deixará mais macio;
- Corte o peito de frango em filés finos, com cerca de 1,5 cm de espessura;
- Coloque os filés de frango na marinada, certificando-se de cobrir todos os lados. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira, para que absorva todos os sabores;
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos;
- Retire os filés de frango da marinada e coloque-os na cesta da fritadeira, deixando um espaço entre eles para que o ar circule livremente;
- Leve a cesta ao aparelho e ajuste o temporizador para 12 a 15 minutos;
- A cada 5 minutos, abra a airfryer e vire os filés de frango, para garantir que fiquem dourados por igual;
- Após o tempo estabelecido, verifique se os filés estão cozidos e dourados. Se necessário, deixe por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado;
- Retire os medalhões de frango do eletrodoméstico e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Observação
Se você quiser uma camada crocante extra, pode optar pela versão empanada do prato. Para isso, depois de marinar os filés, passe um por um na farinha de rosca ou farinha de pão, cobrindo bem todos os lados. Lembre-se de pressionar levemente a farinha nos medalhões para garantir uma boa aderência.
Agora, da mesma forma, você leva os pedaços empanados para a cesta da sua fritadeira elétrica, se certificando de deixar um espaço entre eles.
Dicas extras:
- Você pode variar os temperos e adicionar ervas frescas, como manjericão ou alecrim, à marinada para realçar ainda mais o sabor;
- Acompanhe os medalhões de frango com uma salada verde e legumes grelhados para uma refeição balanceada;
- A Airfryer permite uma cocção mais rápida, mas é importante estar atento ao tempo de cozimento para não ressecar o frango;
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca;
- Durante o processo de cozimento, você pode abrir a a cesta e pulverizar um pouco de óleo em spray nos medalhões de frango. Isso ajudará a obter uma superfície mais dourada e crocante.
Conclusão
Em resumo, o medalhão de frango na airfryer é uma opção deliciosa e saudável, perfeito para quem está buscando opções práticas, gostosas e sem a gordura extra dos alimentos fritos tradicionais.
Lembrando que você pode adaptar a receita, bem como, a seleção dos temperos, de acordo com a sua preferência e assim conseguir um resultado ainda mais satisfatório.
Agora que você já sabe como preparar esse prato, tá na hora de colocar a mão na massa. Experimente hoje mesmo na sua casa! Eu tenho certeza que você vai adorar e o medalhão de frango vai passar a fazer parte das suas refeições frequentemente.
Depois, lembra de contar pra gente o que você achou, vamos gostar muito de saber a sua opinião.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
