Petiscos para churrasco: 27 sugestões de aperitivos que combinam

Talvez nem todos concordem, mas os petiscos para churrasco conseguem transformar a ocasião e contribuem para a alegria dos convidados.

Se por um lado você tem um mundo de alternativas, por outro é essencial planejar cada aperitivo e entradinha. Isso porque você tem que harmonizar as receitas com carnes e acompanhamentos, para criar fluidez entre os sabores.

Dessa forma, se você cansou de procurar, aqui encontrará as melhores e mais saborosas sugestões. Aproveite cada uma das dicas pensadas em você!

Petiscos para churrasco: 27 sugestões de aperitivos que combinam bem

Considerando tudo que dá para fazer de petisco, não consigo compreender como as pessoas ficam sem boas ideias. Diferentemente dos petiscos para Ano Novo que precisam de planejamento, as opções do churrasco são muito abrangentes.

Por exemplo, combinar alguns “frios” como queijo, presunto, salame e mortadela, já rende um baita petisco. Da mesma forma que com macarrão, você faz o inconfundível petisco de macarrão na airfryer, já conhecia?

O ponto de partida é saber que no churrasco “vale-tudo”, só não vale apostar apenas em ideias batidas. Afinal, para quem busca encantar os convidados, o enroladinho de salsicha pode não ser a principal escolha, compreende?

1. 8 petiscos para fazer na airfryer que agilizam os preparos

Algumas pessoas podem achar estranho escolher os petiscos na airfryer para servir, mas você verá como são incríveis. Primeiramente, você não vai querer atrapalhar o “caminhar” do churrasco e perder tempo atrás de petisco, certo?

Então, muitas vezes na airfryer basta temperar algo e colocar para assar. E como num passe de mágica, alguns minutos depois temos algo delicioso para servir. Nesse contexto, você pode se interessar por fazer:

1. Berinjela em cubos com queijo e ricota na airfryer.
2. Sticks de muçarela com batata amassada e orégano.
3. Mini-kibe caseiro com queijo branco e empanado com gergelim.
4. Tiras finas de tilápia empanadas com parmesão.
5. Palitinho de berinjela com lascas de queijo e páprica picante.
6. Generosa porção de barriga de porco sequinha e à pururuca na airfryer (famoso torresmo).
7. Bolinho de arroz cremoso com 2 queijos ralados e salsinha.
8. Petisco salgadinho de azeitona enrolada na massa de pastel e empanado no parmesão fresco.

Olha só quanta coisa bacana para dar início aos trabalhos no churrasco com os amigos, não é mesmo? Se eu tivesse que escolher dentre as opções acima, certamente seria o último petisco.

Acho muito interessante, divertido e combina demais com aquela cerveja bem gelada num dia ensolarado. Se você também gostou, deixarei um vídeo com passo a passo a seguir:

2. 9 ideias de petiscos para churrasco barato, simples e fácil

Acredito que não há exceção quando o assunto é petisco rápido e barato, todos amam. Além de facilitar nossa vida e pesar menos no bolso, nos permite dar uma atenção extra às carnes assadas.

Então, não venha achando que nessa segunda categoria de petiscos você encontrará aquela opção chique de canapé. Na verdade, vamos aprender alguns petiscos simples para receber amigos e impressionar, tudo bem?

9. Tiras de berinjela grelhada e recheada com coalhada seca e alface.
10. Tiras de abobrinha grelhada e recheada com ricota fresca e pedaços de salame.
11. Canudos recheados com refogado de repolho, tomate, pimentão amarelo e cebola.
12. Cestinha de massa pronta com queijo fresco em cubos e tomate fatiado com uma folha de manjericão fresco.
13. “Rosa” de salame com muçarela em cubos e folha de rúcula fresca.
14. Cestinha de massa pronta com vinagrete e cebola roxa.
15. Quadradinho de pão de forma com rodelas grossas de calabresa frita, cebola frita e queijo fatiado.
16. Pão recheado com calabresa, tomate, cebola, azeitona e queijo, servido picado ou em tiras apetitosas.
17. Queijo coalho enrolado em fatias caprichadas de bacon, pincelado com um toque de mel e assado.

Olha, acredito que da lista acima nenhum petisco representa grandes desafios, pois alguns utilizam massa pronta como base. Por outro lado, encontrei um vídeo superbacana que traz pelo menos 7 ideias rápidas para ajudar na hora de montar:

3. 2 entradinhas para churrasco que servem como bons petiscos

Aposto com você que se perguntar por aí a diferença entre petisco e entradinha, quase ninguém sabe diferenciar. De fato, a linha que separa as duas categorias é quase imperceptível e, para mim, ela nem deveria existir.

Digo isso porque não há nada melhor do que pegar algo que você queira experimentar e servir em qualquer ocasião. Nesse caso, serão petiscos para churrasco, mas com aquele gostinho de entrada fácil e proveitosa.

Ao invés de apenas sugerir o que fazer, eu mostrarei como fazer ao menos duas opções, dos ingredientes ao preparo. E para abrir nosso apetite, uma “pizza” muito fácil, feita com pão sírio pronto.

Sugestão 1: pizza fácil com um molho delicioso

Ingredientes

• 1kg de linguiça toscana (apenas a carne moída da linguiça)
• 100g de pimenta biquinho
• 1 cebola picada
• Pitada de orégano a gosto
• Pão Sírio suficiente para combinar com a carne

Ingredientes do molho

• Cheiro-verde picado a gosto
• Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
• Alho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Coloque toda a carne moída da linguiça numa tigela e acrescente os demais ingredientes.
2. O segredo é misturar bem para homogeneizar os temperos naturais na carne.
3. Em seguida, coloque 1 pão Sírio por cima e leve à churrasqueira.
4. A carne deve ficar em contato com a grelha até assar.
5. Enquanto assa, coloque todos os ingredientes do molho num ramequim e misture até ficar cremoso.
6. Por fim, retire as “pizzas” da churrasqueira, espalhe molho por cima, corte e sirva.

Olha isso, você acha mesmo que em sua churrasqueada alguém não vai gostar dessa “deliciosidade”?

Sugestão 2: pimentão vermelho recheado com queijo, bacon e ovo

Compre os maiores pimentões vermelhos que você encontrar. Em seguida, corte-os na metade e retire todas as sementes, juntamente das partes brancas. Feito isso, reserve um espacinho na grelha e coloque-os para começar a assar.

É importante colocar primeiro com a parte cortada voltada à grelha por 3 a 4 minutos. Depois disso, vire, adicione queijo ralado, bacon em tiras finas e pequenas e 1 ovo em cada metade.

Por último, tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, um toque de açafrão e um “golinho” de azeite. Agora é só deixar o fogo fazer seu trabalho, que é derreter o queijo, fritar o bacon e cozinhar o ovo.

Prontinho, só falta apreciar um petisco inacreditável de tão saboroso e fácil!

4. 8 preparos para servir de petisco para churrasco à noite

É quase uma ironia falar em petisco leve para servir à noite, não é verdade? Isso porque a pessoa “destrincha” de tanto comer alcatra com maminha e quer remediar com petiscos leves, né? Acontece isso com você também?

Pois bem, mesmo que não faça sentido, aqui vão algumas sugestões para deixar o churrasco da noite menos pesado:

18. Bruschetta leve com tomate cereja, ricota, azeitona picada e um fio de azeite.
19. Batatinha em conserva refrescante servida com azeitonas verdes e pretas e muçarela de búfala.
20. Espetinho simples de salsicha, queijo e azeitona é pura praticidade.
21. Legumes grelhados servidos com molho refrescante de iogurte.
22. Petisco simples de ovo de codorna com salame e pedacinhos de agrião fresco.
23. Canapé de patê de azeitonas com picles em conserva e folha de manjericão.
24. Canapé de abobrinha com tomate, queijo fresco e manjericão é barato e fácil de fazer.
25. Bruschetta de queijo de cabra com pastinha de azeitona picante.

Ufa, acho que agora você consegue montar uma mesa exclusiva com os melhores petiscos para seu churrasco, concorda?

É um grande prazer montar um cardápio de petiscos para churrasco

Sério mesmo, qual desses petiscos para churrasco realmente te “pegaram pelo pé”, como diz o ditado? Acredito ter abordado praticamente todo tipo de aperitivo que possa ajudar você a se destacar na festividade, não é?

Contudo, é aquela coisa, são meras sugestões, pois é importante considerar as melhores carnes para churrasco que serão preparadas. Sendo assim, combine seus conhecimentos e dê aquela festa que será lembrada pelos amigos e familiares.

Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, aproveite para disseminar mais conhecimento nas redes sociais. Para isso, compartilhe as sugestões com alguém que sempre corre atrás da sua ajuda e até a próxima!