Se você acha que asinha de frango na airfryer não tem como ficar mais irresistível, eu te convido a experimentar uma receita que vai transformar seu jeito de cozinhar.
Imagine: aquele cheirinho maravilhoso tomando conta da cozinha, a crocância perfeita na primeira mordida e, o melhor de tudo, sem precisar usar óleo.
Parece sonho, né? Mas é real e muito mais fácil do que você imagina! Com alguns segredinhos no tempero e sabendo exatamente o tempo e a temperatura certos, você vai preparar asinhas de dar água na boca.
Quer saber como deixar suas asinhas crocantes por fora, suculentas por dentro e super saborosas? Então, vem comigo! Vou te ensinar como temperar, o tempo exato de preparo e ainda dar dicas para garantir aquele resultado de chef. Vamos nessa?
Como temperar asinha de frango para airfryer?
Tudo começa no tempero. Afinal, uma asinha bem temperada já é meio caminho andado para o sucesso. E o melhor é que você pode usar os ingredientes que tem em casa ou criar variações conforme seu gosto. Aqui estão algumas opções certeiras:
- Tempero clássico com alho e limão: Simples e delicioso. Misture alho picado, suco de limão, pimenta-do-reino, sal e um toque de azeite. Se quiser realçar ainda mais o sabor, deixe as asinhas marinando por cerca de 30 minutos.
- Asinhas picantes: Curte um sabor mais intenso? Misture páprica picante, pimenta calabresa, alho em pó, sal e um fio de azeite. A combinação é perfeita para quem gosta de um toque apimentado.
- Estilo barbecue: Se você é fã daquele sabor agridoce e defumado, aposte no barbecue. Misture molho barbecue com páprica defumada, alho em pó e uma pitada de açúcar mascavo. Vai por mim, as asinhas ficam irresistíveis!
Dica importante: Sempre seque bem as asinhas com papel toalha antes de temperar. Isso faz toda a diferença para garantir a crocância quando forem à airfryer.
Tempo e temperatura: o segredo do ponto perfeito
Além do tempero, para que você consiga asinhas de frango perfeitas, o segredo está em acertar o tempo e a temperatura. O ideal é deixar a airfryer a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos. Isso garante que o frango cozinhe por dentro e fique dourado por fora.
Na metade do tempo, lembre-se de abrir a fritadeira elétrica e virar as asinhas para que assem de forma uniforme. Esse simples gesto faz toda a diferença no resultado final.
Se, no final, você achar que ainda não estão crocantes o suficiente, pode adicionar mais 5 minutos. Mas cuidado para não deixá-las ressecar!
Como fazer asinha de frango na airfryer?
Enfim, agora que você já temperou suas asinhas, vamos para o preparo. Confira abaixo o passo a passo para garantir que tudo saia perfeito:
- Pré-aqueça a airfryer: Primeiramente, ligue a airfryer a 200°C e deixe aquecer por 5 minutos antes de começar. Esse passo faz toda a diferença no resultado final.
- Organize as asinhas na cesta: Em seguida, coloque as asinhas na cesta da airfryer, tomando cuidado para não sobrecarregar. O ideal é que elas fiquem espaçadas, para que o ar quente circule bem e todas as partes fiquem crocantes.
- Vire na metade do tempo: Logo após 15 minutos, abra a airfryer e vire as asinhas. Isso, como mencionamos anteriormente, garante que elas assem de forma uniforme e fiquem douradas por todos os lados.
- Tempo e temperatura: O tempo ideal de preparo é de 25 a 30 minutos a 200°C. Se você gosta das asinhas bem crocantes, pode deixar por mais 5 minutos, mas fique de olho para não ressecarem.
- Ajuste conforme o ponto que você gosta: Gosta das asinhas mais sequinhas? Deixe um pouco mais de tempo. Prefere elas mais macias por dentro? Retire logo que dourarem.
Dicas para deixar ainda mais crocante:
- Polvilhe amido de milho: Um segredinho para deixar a pele das asinhas bem crocante é polvilhar um pouco de amido de milho antes de colocar na airfryer. Isso ajuda a criar uma camada crocante e sequinha.
- Não exagere no óleo: A airfryer já faz um ótimo trabalho sem muito óleo. Portanto, um fio de azeite é suficiente para garantir a crocância sem deixar as asinhas oleosas.
Ficou com alguma dúvida? Confira então essa receita em vídeo:
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Conclusão
Fazer asinha de frango na airfryer é uma escolha inteligente para quem busca praticidade e sabor no dia a dia.
Com o tempero certo, o tempo e temperatura adequados, você vai conseguir um resultado delicioso, com uma casquinha crocante e um frango suculento por dentro. E o melhor: sem bagunça na cozinha e com muito menos óleo!
Aposto que você vai adorar e essa receita vai virar um dos seus pratos favoritos!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
