Hoje vou te apresentar 6 receitas de contrafilé no forno que eu tenho certeza que você vai adorar. Elas são super simples e rápidas de preparar, sem esquecer que ficam bem saborosas.
Lá no final também vou deixar uma dica que pode te ajudar a nunca mais errar o preparo dessa carne. Confira!
Conheça 6 receitas de contrafilé no forno
1. Contrafilé assado com batatas e cebolas
Essa é uma receita super saborosa e que leva poucos ingredientes. Para ficar com sabor de churrasco, tempere a carne com sal grosso.
Nessa receita foram usadas batatas e cebolas, mas isso não é uma regra. A ideia é só fazer uma cama para que a carne não fique em contato com a forma.
2. Contrafilé na cerveja
Se você está procurando saber como preparar uma carne assada na cerveja, essa receita é perfeita para você.
No vídeo abaixo é usada a batata doce para fazer uma cama na parte de baixo da forma, se preferir pode usar qualquer outro legume de sua preferência.
3. Contrafilé com linguiças no forno
Quer aprender a fazer um churrasco de forno? Então não deixe de conferir o passo a passo nesse vídeo que vou deixar logo abaixo. É bem simples e no final você vai ter um churrasco completo na sua mesa.
4. Contrafilé ao molho de mostarda no forno
Eu tenho certeza que não vai sobrar um pedaço desse prato para contar história. Essa é uma receita super prática e rápida de fazer. Experimente!
5. Contrafilé recheado com queijo
Nessa receita abaixo você vai aprender a fazer um contrafilé recheado com queijo que vai te deixar com água na boca. Além disso, você também vai aprender a fazer um acompanhamento delicioso. Confira!
6. Contrafilé recheado com bacon
Se você está procurando um contrafilé com outro tipo de recheio, essa receita usa bacon e eu posso garantir que você vai se apaixonar! Ela fica incrível e você pode combinar com legumes e colocar para assar tudo junto.
Use o papel alumínio do lado correto!
Praticamente todas as receitas de contrafilé no forno pedem para envolver a carne no papel alumínio.
Esse processo auxilia no cozimento da carne, diminuindo o tempo de preparo, mas essa técnica só funciona se o papel for colocado do lado correto.
Muita gente não sabe, mas o papel alumínio possui um lado que reflete mais calor que o outro e o recomendado é utilizar ele voltado para dentro da forma.
O lado brilhante precisa estar virado para o alimento para que essa técnica funcione, então esteja sempre atento!
Leia também: Como cortar contrafilé para churrasco
Escolha a sua receita de contrafilé no forno
Com essas opções de receitas de contrafilé no forno, eu tenho certeza que você vai sair daqui com água na boca e correndo para a cozinha para começar a preparar a sua receita preferida.
Eu espero que pelo menos uma dessas que acabei de te apresentar seja o que você está procurando e se você puder, deixe aqui nos comentários qual foi a receita que você escolheu, tá certo? E não esquece de voltar para me contar se deu tudo certo. Eu vou adorar saber!
Te desejo boa sorte e até a próxima!
