Vender espetinho de frango empanado pode ser uma novidade interessante para começar praticar em sua cidade e ganhar dinheiro todos os dias!
A venda de espetinhos empanados não é muito comum nas ruas ou estabelecimentos, pois esse é um tipo de petisco que ao invés de assado na churrasqueira ou chapa, precisa ser frito para garantir uma boa qualidade e crocância, por ser algo empanado. Mas lógico que não é nada que impeça você de começar produzir mais esse tipo de espetinho para vender.
Então ao decorrer desse artigo de hoje eu irei lhe passar uma receita de espetinho de frango empanado, darei dicas para preparar esse petisco e ideias interessantes de como poderá vender seus espetinhos empanados na rua!
Receita de espetinho de frango empanado para vender
Algumas pessoas até empanam partes do frango, como a coxa e a sobrecoxa, e colocam no espeto para vender. Esse é um petisco feito principalmente em bares para servir aos clientes, no entanto se você quer vender o espetinho empanado na rua ou mesmo em uma loja de espetinhos, saiba que a carne mais utilizada é o peito de frango, por ser uma parte mais maciça e apropriada para espetinhos. Confira a receita de como fazer:
- 2 Peitos de frango;
- Cebola;
- Pimentão;
- 2 ovos;
- Sal;
- Pimenta do reino;
- Farinha de rosca.
Primeiramente você irá cortar o peito de frango em pequenos cubos e vai temperar esta carne apenas com sal e pimenta do reino. Deixe no tempero por cerca de 2 horas na geladeira. Enquanto isso, corte os pimentões em pequenos cubos e a cebola em pétalas, pois eles também vão ser colocados no espeto para dar um sabor ainda melhor ao seu petisco.
Assim que a carne estiver pronta, você irá começar montar no espeto de madeira tradicional. Basta ir colocando sempre um cubinho de carne, um cubo de pimentão e uma pétala de cebola. Em seguida, bata os ovos e acrescente um pouco de água, sal e pimenta do reino. Assim, você irá passar os espetinhos no ovo batido e em seguida empanar na farinha de rosca.
Como fritar o espetinho de frango empanado?
Eu já mostrei aqui anteriormente como fazer espetinho de frango tradicional (que é assado na churrasqueira) e como você pôde ver, preparar o espetinho de frango empanado também não é difícil, pois basta ter os ingredientes em mãos e habilidade para lidar com esse tipo de alimento rápido. O principal diferencial fica por conta da necessidade de fritar os espetinhos, ao invés de assar.
Portanto, você irá fritar os espetinhos de frango em um tacho com óleo até que eles fiquem bem douradinhos. O indicado é utilizar uma escumadeira para facilitar na hora de virar o espetinho dentro do tacho e para retira-lo assim que estiver pronto.
Então por fim, quando o espetinho estiver frito, basta ir retirando e colocando em um recipiente com papel toalha para absorver o óleo que ainda estará sobre ele. Seguindo essa simples receita, você terá um espetinho de frango empanado de ótima qualidade, com muito sabor e uma carne suculenta.
Vender espetinho de frango empanado
Para vender esse tipo de espetinho na rua, você precisará ter um fogareiro apropriado e um tacho para realizar as frituras, então estes serão alguns equipamentos necessários além dos tradicionais equipamentos para espetinhos que você precisará, como uma churrasqueira, mesa e outros mais. Para quem vai fazer o espetinho de frango empanado em um bar ou restaurante de espetinhos, será mais prático, pois poderá utilizar o próprio fogão do estabelecimento e uma panela comum para fritura.
O espetinho de frango empanado combina muito bem com alguns tipos de molhos, principalmente com molhos picantes, então pode ser uma boa opção para servir aos seus clientes.
A venda em si acontecerá de forma comum e o mais indicado é preparar também outros tipos de espetinhos para vender em seu estabelecimento, como o espetinho de carne bovina, suína e o espetinho misto, por exemplo. Como estes outros espetinhos serão assados, é necessário ter uma churrasqueira para iniciar as atividades.
Vale a pena fazer espetinho de frango empanado?
Apensar de ser algo um pouco mais trabalhoso, porque precisa fritar ao invés de assar, ainda sim compensa bastante produzir esse tipo de petisco para vender hoje em dia, afinal é algo diferenciado, com extremo sabor e que agrada muita gente. Então se você tiver condições de prepara-lo, acredito que possa ser um produto que irá vender bem em seu negócio e terá tudo para lhe gerar bons resultados financeiros.
Espero que você tenha gostado das dicas de como fazer espetinho de frango empanado para vender e se quiser aprender como preparar diversos outros tipos de espetinhos, recomendo que se inscreva no Curso Mestre do Espetinho, onde terá a oportunidade de aprender fazer mais petiscos, molhos, acompanhamentos e diversos outros produtos para vender e ganhar dinheiro!
