Já imaginou um prato que tem praticidade, sabor e aquele cheirinho que toma conta da casa e abre o apetite? O frango com shoyu na panela de pressão é exatamente isso!
Ele é perfeito para aqueles dias em que você quer preparar algo gostoso com praticidade. E o melhor: o resultado é tão incrível que parece até que você passou horas planejando cada detalhe.
O molho shoyu, com seu toque levemente adocicado e marcante, deixa o frango irresistível, enquanto a panela de pressão garante uma textura macia e suculenta.
Receita de frango com shoyu na panela de pressão
Antes de começar, é sempre bom organizar os ingredientes. Isso facilita na hora do preparo e deixa tudo mais rápido. A boa notícia é que essa receita de frango com shoyu leva itens simples, que talvez você já tenha em casa:
Ingredientes
- 1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango (sem pele);
- 1/2 xícara de molho shoyu;
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo;
- 1 cebola grande cortada em rodelas;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel (opcional, mas equilibra o sabor);
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional, para um toque especial);
- Suco de meio limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cebolinha picada para finalização (opcional).
Modo de preparo passo a passo
Preparar o frango com shoyu é tão simples que você vai se perguntar por que não tentei antes. Então, preste atenção nesse passo a passo para garantir um prato perfeito:
- Primeiro, tempere as coxas ou sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão;
- Deixe o frango descansando por uns 10 minutos para absorver bem o tempero;
- Na panela de pressão, aqueça o azeite ou óleo;
- Em seguida, acrescente a cebola e o alho;
- Refogue até que fiquem levemente dourados;
- Se for usar o gengibre ralado, coloque agora para liberar todo o aroma e dar um toque especial;
- Adicione o frango temperado na panela e deixe dourar bem de todos os lados. Essa etapa é essencial, porque sela a carne e ajuda a manter a suculência;
- Em uma tigela à parte, misture o shoyu com o açúcar mascavo ou mel;
- Depois, despeje essa mistura sobre o frango;
- Mexa suavemente para que todos os pedaços fiquem bem envoltos no molho;
- Tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que começar a pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Esse tempo é suficiente para garantir um frango macio e super saboroso;
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
- Abra a panela com cuidado, mexa o frango para mistura bem o molho e ajuste o sal, se necessário;
- Por fim, finalize com cebolinha picada para dar um charme a mais.
E que tal uma receita em vídeo? Confira abaixo.
Dicas para um frango com shoyu ainda mais saboroso
Quer deixar essa receita ainda mais incrível? Aqui vão algumas dicas infalíveis:
- Molho incorporado: Para quem gosta de um molho mais grossinho, basta deixar a panela destampada no final e cozinhar por mais alguns minutos até reduzir o líquido. Isso intensifica os sabores.
- Adicione legumes: Batatas, cenouras ou até brócolis podem ser cozidos junto com o frango. Eles absorveram o molho e deixaram o prato mais completo.
- Cuidado com o sal: O shoyu já está bem salgado, então prove antes de ajustar o tempero. Menos é mais nesse caso!
O que servir com frango com shoyu?
Como já mencionamos anteriormente, o frango com shoyu é super versátil, por isso ele combina com vários acompanhamentos. Veja abaixo algumas sugestões para completar sua refeição:
- Arroz branco: A escolha clássica e perfeita para equilibrar o sabor marcante do shoyu.
- Purê de batata: A cremosidade do purê harmoniza muito bem com o molho do frango.
- Legumes refogados: Brócolis, cenoura e abobrinha são ótimos para quem quer uma opção mais leve e saudável.
- Macarrão simples: Se quiser variar, o molho do frango combina muito bem com um macarrão básico.
Posso congelar o frango com shoyu?
Sim, essa receita é perfeita para congelar. Depois que o frango esfriar, é só guardá-lo em potes com tampa ou em saquinhos próprios para freezer.
Na hora de consumir, basta aquecer no micro-ondas ou na panela, adicionando um pouco de água para reativar o molho. Assim, você tem uma refeição prática para dias corridos.
Conclusão
O frango com shoyu na panela de pressão é aquele tipo de receita que combina com tudo: dias corridos, almoços caprichados ou jantares descontraídos.
Ele é rápido, fácil de fazer e, principalmente, delicioso. Além disso, o sabor marcante do molho transforma o frango em um prato especial, mesmo usando ingredientes simples.
Agora que você já sabe como preparar, experimentar e impressionar todo o mundo? Tenho certeza de que vai fazer sucesso na sua casa!
Bom apetite e até a próxima!
