Essa é uma daquelas receitas que muitas pessoas buscam os segredos. Afinal, quem já provou essa delícia, provavelmente se apaixonou na primeira mordida. Hoje te convido a aprender como fazer camarão empanado com catupiry.

Por se tratar de um petisco servido geralmente em eventos mais requintados, é comum que se imaginem se tratar de um preparo difícil. Mas tenho uma boa notícia, ao final desse artigo você vai perceber que não tem nenhum bicho de sete cabeças.

Aprender como fazer camarão empanado com catupiry é, na realidade, muito simples! Vou te mostrar todos os truques e o passo a passo completo para você acertar sempre! Portanto, não deixe de conferir.

Como fazer camarão empanado com Catupiry?

Ingredientes:

Antes de mais nada, separe os ingredientes necessários para essa delícia:

500g de camarão médio ou grande (descascado e limpo)
200g de Catupiry (ou requeijão cremoso)
2 ovos
Farinha de trigo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
Óleo para fritar
Cebolinha picada (opcional)

Passo a passo

1. Tempere os camarões

Primeiramente, é importante começar a temperar os camarões limpos. Coloque-os numa tigela e acrescente o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Deixe marinando por cerca de 10 minutos. Esse tempo é essencial para garantir que o camarão absorva bem os temperos, sem que o gosto do limão se sobressaia. Enquanto isso, você pode começar a preparar os outros ingredientes.

2. Receita com catupiry

Com os camarões temperados, chega o momento de recheá-los. Pegue uma pequena porção de Catupiry e coloque no centro de cada camarão.

Se você tiver um saco de confeitar, isso pode facilitar bastante o processo. Feche os camarões apertando as laterais delicadamente. Essa etapa é crucial, pois garante que o recheio de Catupiry fique protegido e não escape na hora da fritura.

3. Empane com carinho

Agora que os camarões estão recheados, é hora de empanar! Primeiro, passe os camarões na farinha de trigo, o que vai ajudar a criar uma base para o empanado.

Em seguida, mergulhe-os no ovo batido e, por fim, envolva-os bem na farinha de rosca. Para deixar ainda mais saboroso, você pode preparar um pouco de queijo parmesão ralado à farinha de rosca, ou que vai adicionar um toque extra de crocância e sabor.

4. Frite até dourar

Com tudo pronto, aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bem quente. Depois disso, frite os camarões aos poucos, o que ajuda a garantir que fiquem bem douradinhos e crocantes.

Cada lado deve fritar por cerca de 2 a 3 minutos. Assim que os camarões estiverem dourados, coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para remover o excesso de óleo. Dessa forma, seus camarões ficarão sequinhos e prontos para serem servidos.

Por fim, se ficou com alguma dúvida, pode conferir o vídeo que selecionamos para você abaixo:

Como servir o camarão empanado com catupiry?

Agora que seus camarões estão prontos, é hora de pensar em como servi-los. Eles ficam incríveis acompanhados de um molho, como um rosé ou um molho de alho.

Além disso, você pode servir o camarão empanado com Catupiry como prato principal, junto com arroz branco soltinho e uma salada fresca, por exemplo.

Para dar um toque final especial, decore com cebolinha picada ou rodelas de limão. O frescor do limão vai equilibrar a cremosidade do Catupiry e trazer ainda mais sabor ao prato.

Variações da receita

Se você quiser experimentar diferentes formas de preparar o camarão empanado com Catupiry, confira algumas sugestões de variações que podem deixar o prato ainda mais interessante:

Camarão ao forno: Para uma versão mais leve, você pode assar os camarões em vez de fritá-los. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. Isso vai garantir que fiquem dourados e crocantes, mas sem o uso excessivo de óleo.
Molho de queijo: Se você é fã de queijo, pode fazer um molho de cheddar ou gorgonzola para acompanhar os camarões empanados. Esse toque vai deixar o prato ainda mais cremoso e delicioso.
Empanado temperado: Para um empanado com sabor especial, você pode adicionar temperos à farinha de rosca, como alho em pó, pimenta-do-reino ou ervas finas. Isso com certeza vai deixar o empanado com um toque extra de sabor.

Perguntas frequentes

Posso substituir o Catupiry por outro tipo de queijo?

Sim, é totalmente possível! Você pode usar cream cheese, requeijão ou até mesmo cheddar, dependendo do seu gosto. Cada queijo vai dar um toque diferente ao prato, mas todos ficam igualmente deliciosos.

Como evitar que o camarão empanado fique encharcado?

Para evitar que o camarão fique encharcado, é importante garantir que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.

Além disso, frite alguns camarões por vez para não baixar a temperatura do óleo. Ao final, escorra-os no papel-toalha para remover o excesso de gordura.

Quais acompanhamentos combinaram com o camarão empanado com Catupiry?

Arroz branco e uma salada verde fresca são ótimos acompanhamentos para esse prato. No entanto, se você quiser algo mais substancial, batatas rústicas ou uma massa com molho leve também são excelentes opções para servir junto com o camarão.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer camarão empanado com Catupiry, é hora de colocar a receita em prática! Tenho certeza que você não terá nenhum dificuldade com o passo a passo.

Fácil de fazer, saboroso e com uma apresentação linda, esse prato com certeza vai impressionar todos que experimentarem.

Então, que tal testar hoje mesmo? Aposto que vai ser sucesso total!

Até a próxima!