Ao longo deste texto, veremos como cozinhar coxa de frango, um prato clássico e versátil que agrada a quase todos os paladares, concorda?
Além de ser uma escolha excelente para almoços ou jantares em família, por ser fácil de fazer e geralmente é uma opção mais econômica em comparação a outros cortes de frango.
Por isso, vamos compartilhar uma receita deliciosa que servirá como base para você preparar em sua própria casa, permitindo que adapte os ingredientes de acordo com suas preferências pessoais.
Assim também, ofereceremos dicas e orientações sobre o tempo de preparo e o rendimento da receita, para que você possa criar um prato delicioso e garantir que todos os seus convidados sejam bem servidos. Está pronto para descobrir mais? Vem com a gente!
Como cozinhar coxa de frango? Confira a receita completa
Nesta receita completa, vamos te guiar passo a passo sobre como cozinhar coxa de frango para que ela fique suculenta e saborosa, utilizando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes:
- 1 kg de coxas de frango
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras de água ou caldo de galinha
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Primeiramente seque bem as coxas de frango com papel toalha. Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Logo depois, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
- Após isso, acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que o tomate esteja cozido e desmanchando. Então, junte o pimentão verde picado (se usar) e refogue por mais um minuto.
- Posteriormente, adicione as coxas de frango temperadas à panela e misture bem para que fiquem cobertas pelos legumes refogados.
- Assim também, despeje a água ou caldo de galinha na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja cozida e macia.
- Ao final, verifique o tempero e ajuste se necessário. Então, desligue o fogo e sirva as coxas de frango cozidas com o caldo e os legumes. Decore com salsinha picada a gosto.
Dicas adicionais
- Para um sabor mais intenso, você pode marinar as coxas por pelo menos 30 minutos em uma mistura de azeite de oliva, suco de limão, ervas frescas e temperos a gosto.
- Se você quiser que o caldo fique mais grosso, você pode amassar algumas batatas cozidas na panela antes de servir. Você também pode adicionar outros legumes à receita, como cenoura, abobrinha ou mandioca.
- Sirva as coxas de frango cozidas com arroz branco, purê de batatas, salada verde ou seus acompanhamentos favoritos.
Tempo de preparo e rendimento
O tempo total de preparo da receita de coxa de frango cozida é de aproximadamente 40 minutos. Esse tempo pode variar um pouco de acordo com alguns fatores:
- Tamanho das coxas de frango: Coxas maiores podem levar um pouco mais de tempo para cozinhar completamente.
- Método de cozimento: Por outro lado, se você utilizar uma panela de pressão, o tempo de cozimento pode ser reduzido para cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- Temperatura do fogão: Cozinhar em fogo alto pode reduzir o tempo de preparo, mas é importante monitorar as coxas com cuidado para evitar que queimem.
Em relação ao rendimento da receita, ela geralmente rende 4 porções generosas. Contudo, isso pode variar dependendo do tamanho das coxas de frango e dos acompanhamentos servidos junto com elas.
Se você precisar preparar para mais pessoas, basta aumentar a quantidade de ingredientes proporcionalmente. Por exemplo, se estiver cozinhando para 8 pessoas, pode dobrar a quantidade de coxas e também a quantidade dos demais ingredientes.
Da mesma forma, se precisar de menos porções, você pode reduzir a quantidade de ingredientes. Por exemplo, se estiver cozinhando apenas para 2 pessoas, pode usar apenas metade da quantidade sugerida na receita e ajustar os outros ingredientes de acordo.
Lembre-se de adaptar a receita conforme necessário para atender às suas necessidades específicas. E não se esqueça de considerar os acompanhamentos ao planejar as porções, pois eles também contribuirão para a quantidade final de comida servida.
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Conclusão
Por fim, exploramos hoje como cozinhar coxa de frango, uma excelente maneira de preparar esse corte, deixando-o suculento e muito saboroso, além de ser fácil de fazer.
Por isso, compartilhamos com você uma sugestão de receita que fica maravilhosa, juntamente com dicas de preparo e informações sobre o tempo de cozimento para que você possa acompanhar atentamente.
Além disso, abordamos um pouco sobre o rendimento para ajudá-lo a se planejar melhor. Dessa forma, esperamos que essas informações tenham sido úteis para você. Não deixe de nos contar nos comentários como ficou o resultado final do seu prato.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
