Quer aprender a fazer pratos com salmão grelhado? Então, fique por aqui, pois hoje temos várias sugestões deliciosas para compartilhar com você, com opções para todos os gostos.
O salmão grelhado é uma maneira prática e rápida de preparar este peixe, perfeita para dias corridos quando você tem pouco tempo disponível, mas ainda deseja um prato saboroso. Seja para o almoço ou jantar, é sempre uma boa pedida.
A versão simples do salmão grelhado já é deliciosa, não é mesmo? Vamos ensinar você a prepará-la, mas também vamos trazer outras sugestões variadas para que você possa experimentar novos sabores e combinações.
Portanto, não deixe de conferir todas as receitas e dicas de hoje. Ao final, escolha uma ou mais para reproduzir em casa. Tenho certeza de que não irá se arrepender.
Salmão grelhado na frigideira
Um dos pratos com salmão grelhado mais fáceis e deliciosos é o simples, preparado na frigideira. Essa versão é feita em poucos minutos e o resultado é um peixe super suculento e saboroso. Confira:
Ingredientes:
- 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva ou manteiga (para untar a frigideira)
Modo de preparo
- Antes de mais nada, tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto em ambos os lados. Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga e deixe derreter.
- Logo depois, assim que a frigideira estiver quente, coloque os filés de salmão na frigideira, com a pele virada para baixo, se ainda estiver presa ao filé.
- Então, deixe grelhar por cerca de 4-5 minutos de cada lado, virando apenas uma vez, até que esteja cozido ao seu gosto. O peixe estará pronto quando estiver opaco por fora e se desfazendo facilmente com um garfo.
- Posteriormente, transfira os filés de salmão para pratos de servir. Você pode acompanhar com uma fatia de limão para espremer por cima antes de servir, se desejar.
Dicas para um salmão mais suculento
Primeiramente, sempre que possível, opte por filés de salmão frescos e de qualidade. Eles devem ter uma cor vibrante e cheiro de mar fresco. Evite filés que pareçam secos ou descoloridos.
Além disso, não exagere no tempo de cozimento. Grelhe apenas até que a carne esteja opaca por fora e comece a lascar facilmente com um garfo, geralmente 4-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura do filé.
Outra dica importante é pré-aquecer a frigideira adequadamente, ela deve estar bem quente antes de adicionar o salmão, para selar bem e garantir uma crosta externa bonita.
Por fim, após grelhar, deixe o salmão descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam e resulta em um peixe mais suculento.
Pratos com salmão grelhado: 6 opções deliciosas
1. Salmão grelhado ao molho de ervas
Se você prefere pratos mais elaborados e deseja fugir do óbvio, temos mais seis opções deliciosas para você experimentar. A primeira da lista é um salmão grelhado com molho de ervas, muito rápido de fazer e com um sabor irresistível. Confira a receita completa abaixo:
2. Salmão grelhado com molho de alcaparras
Outra sugestão incrível é o salmão com molho de alcaparras, você vai se surpreender com esse prato. Para aprender o passo a passo completo, assista ao vídeo a seguir.
3. Salmão grelhado com legumes
Por outro lado, temos uma sugestão perfeita para um almoço ou jantar saudável: o salmão acompanhado de legumes. O melhor é que você pode usar os vegetais que já tem na geladeira. Veja como fazer abaixo:
4. Salmão com natas
Temos também uma opção mais elaborada, sabia? Salmão com natas. Essa combinação é simplesmente perfeita, resultando em um prato super cremoso e ideal para ocasiões especiais. Assista ao vídeo abaixo para mais detalhes:
5. Salmão grelhado em crosta de gergelim
Para os amantes de peixe com crosta, temos uma alternativa ideal com crosta de gergelim. No vídeo abaixo, além de ensinar como preparar o salmão, apresentamos duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem: purê de banana e arroz de alho.
Uma refeição completa e deliciosa. Então, confira a seguir:
6. Salmão ao molho de maracujá
Por último, temos um clássico que não poderia faltar: salmão com molho de maracujá. É uma combinação deliciosa agridoce que combina perfeitamente com esse peixe. Para aprender como fazer, acompanhe o passo a passo a seguir:
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Conclusão
Em conclusão, apresentamos hoje algumas ideias de pratos com salmão grelhado, desde opções simples até mais elaboradas, para que você encontre uma que lhe agrade e desperte seu interesse.
Portanto, se você estava desejando inovar em seus preparos com esse peixe, estas receitas são uma ótima oportunidade para isso. Não deixe de experimentar para encontrar sua versão favorita.
Por fim, compartilhe nos comentários qual receita você escolheu e como ficou o resultado final.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
