A pergunta que abordaremos hoje é: quanto tempo demora para assar asinha de frango na churrasqueira? Vamos fornecer estimativas e dicas para te ajudar nesse processo.
As asinhas de frango são um clássico dos churrascos. Além de serem acessíveis e econômicas, são muito saborosas e perfeitas para servir como petiscos.
Entretanto, a grande questão que pode surgir é em relação ao tempo de preparo, para evitar que elas fiquem cruas ou ressecadas devido ao cozimento excessivo.
Portanto, hoje traremos algumas estimativas, juntamente com dicas de preparo para acertar o ponto ideal, e uma receita para você utilizar como base e preparar em seu churrasco. Não deixe de conferir!
Quanto tempo demora para assar asinha de frango na churrasqueira? Veja algumas estimativas!
Para saber quanto tempo demora para assar asinha de frango na churrasqueira, é necessário ter em mente que o período exato pode variar dependendo de vários fatores, como o tamanho das asas, se estão congeladas ou não, a temperatura da churrasqueira, entre outros.
Confira abaixo algumas estimativas gerais para diferentes tamanhos:
Asinhas de frango pequenas:
- Descongeladas: Aproximadamente 20-25 minutos.
- Congeladas: Cerca de 35-40 minutos.
Médias:
- Descongeladas: Cerca de 25-30 minutos.
- Congeladas: Entre 40-45 minutos.
Grandes:
- Descongeladas: Aproximadamente 30-35 minutos.
- Congeladas: Pode levar de 45 minutos a 1 hora.
Lembrando sempre que esses são tempos aproximados e podem variar com base na temperatura específica da churrasqueira, distância das brasas, e outros fatores.
De qualquer forma, é recomendável usar um termômetro de cozinha para garantir que as asinhas atinjam a temperatura interna segura de pelo menos 74°C, independentemente do tamanho.
Além disso, virá-las regularmente durante o processo de cozimento ajudará a garantir uma distribuição uniforme do calor. Agora, acompanhe a seguir o passo a passo de uma deliciosa receita:
Asinhas de frango na churrasqueira
Ingredientes:
- 1 kg de asinhas de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Molho barbecue (opcional, para servir)
Modo de preparo:
- Antes de tudo, seque bem as asinhas de frango e se necessário, remova o excesso de pele. Posteriormente, em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, alho, páprica, cominho, orégano, sal, pimenta e suco de limão. Misture bem para formar a marinada.
- Em seguida, adicione as asinhas de frango à marinada, garantindo que estejam bem revestidas. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos a 2 horas para marinar.
- Enquanto isso, pré-aqueça a churrasqueira a uma temperatura média-alta. Nesse meio tempo, retire as asinhas da geladeira e deixe-as atingir a temperatura ambiente.
- Então, grelhe na churrasqueira, virando ocasionalmente, até que estejam cozidas por dentro e douradas por fora. Isso deve levar cerca de 20-30 minutos, dependendo do tamanho das asinhas.
- Finalmente, retire-as da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos. Sirva as asinhas de frango grelhadas com molho barbecue, se desejar, e acompanhamentos de sua escolha.
Como saber que está no ponto certo?
Determinar o ponto certo das asinhas de frango na churrasqueira pode ser feito considerando alguns indicadores visuais e de temperatura. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo nesse sentido:
- Cor dourada e crocância: Em primeiro lugar, as asinhas de frango devem ter uma cor dourada e uma crosta crocante por fora. Isso indica que a pele está bem grelhada e caramelizada..
- Temperatura interna: Conforme mencionado anteriormente, se você tiver um termômetro de cozinha disponível, use-o para medir a temperatura interna. O ponto seguro para o frango é 74°C. Insira o termômetro na parte mais grossa da carne, evitando o osso.
- Textura da carne: Além disso, a carne deve estar firme, mas ainda suculenta. Evite que ela fique muito seca, que pode indicar que as asinhas foram cozidas por muito tempo.
Por fim, tire uma asinha da grelha e faça uma pequena incisão para verificar a cor e a textura da carne próxima ao osso. Se a carne ainda estiver vermelha ou rosa, é um sinal de que precisa de mais tempo de cozimento.
Então, deixe-a voltar à churrasqueira e continue cozinhando, verificando novamente após alguns minutos. Dessa forma, ao utilizar uma combinação desses indicadores, você garantirá que suas asinhas de frango estejam no ponto certo, suculentas e deliciosas.
Você pode se interessar em ler também:
Conclusão
Em conclusão, ao discutirmos sobre quanto tempo demora para assar asinha de frango na churrasqueira, percebemos que esse período pode variar conforme diversos fatores.
Por isso, apresentamos algumas estimativas de tempo como ponto de partida para a preparação das asas de frango. Além disso, compartilhamos sugestões e dicas de preparo para garantir um resultado final delicioso.
Por fim, abordamos também a questão muito importante do ponto correto da carne. É fundamental estar atento a esses aspectos para obter o melhor resultado.
Gostou das dicas? Compartilhe sua opinião e suas impressões nos comentários abaixo.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
