Todos temos nossas maneiras favoritas de como temperar coxa de frango para assar no forno, não é mesmo? Porém, às vezes, sentimos vontade de experimentar combinações diferentes.
No texto de hoje, apresentaremos algumas sugestões, tanto em relação aos ingredientes quanto à receita em si, para que você possa explorar e inovar na preparação das coxas assadas.
E vamos concordar que esse prato é um clássico. Muitas pessoas o adoram, além de ser prático de preparar e demandar um tempo relativamente curto.
Então, se você está interessado em aprender mais e receber várias dicas incríveis, continue conosco na leitura. Tenho certeza de que não vai se arrepender. Vamos lá!
Ingredientes para temperar coxas de frango
Uma dica para temperar as coxas de frango antes de assá-las no forno, é seguir um “roteiro de ingredientes” que garantam uma carne bem temperada e suculenta.
Imagine esse processo como uma lista de ingredientes obrigatórios, onde você pode escolher aqueles que mais gosta de cada grupo para criar sua própria mistura de temperos personalizada.
- Ervas frescas: Comece selecionando ervas frescas de sua preferência para adicionar sabor e um toque fresco à carne. Opções como manjericão, tomilho, alecrim, salsa, coentro e cebolinha são excelentes escolhas.
- Sal e pimenta: Depois, temos o sal e a pimenta que não podem faltar. Utilize na quantidade que preferir.
- Temperos secos: Além das ervas frescas, adicione temperos secos. Experimente opções como páprica, açafrão, cominho, pimenta caiena, curry e outros, de acordo com seu gosto.
- Alho e cebola: Essa dupla é essencial em quase todas as receitas. Você pode utilizar o alho e a cebola frescos ou em pó.
- Azeite de oliva: Por fim, use o azeite de oliva ou outro óleo de sua preferência para criar uma base de marinada que ajudará a manter a umidade e adicionar sabor ao frango.
Ao combinar esses elementos, você terá uma marinada pronta para saborizar as coxas de frango antes de assá-las no forno.
Mas se quiser adicionar um toque de inovação, você pode incorporar outros ingredientes, como gengibre ralado, mostarda, mel, molho de soja, molho inglês, raspas de limão e vinagre balsâmico.
Como temperar coxa de frango para assar no forno? Sugestão de receita
Conforme mencionamos anteriormente, a escolha de como temperar coxa de frango para assar no forno é bastante variável e depende muito do gosto pessoal de cada um. Porém, abaixo vamos fornecer uma sugestão simples e saborosa. Confira:
Ingredientes:
- Coxas de frango (aproximadamente 6 unidades)
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional, para um toque defumado)
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, seque bem as coxas de frango com papel toalha. Depois de secar, faça a marinada. Em uma tigela, misture o alho picado, mostarda, molho de soja, suco de limão, azeite de oliva, páprica doce, páprica defumada (se estiver usando), orégano, sal e pimenta.
- Então, coloque-as em um recipiente ou saco plástico grande e despeje a marinada sobre elas. Certifique-se de que todas as peças estejam bem revestidas.
- Em seguida, deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, mas o ideal é deixar por algumas horas ou durante a noite para que absorva melhor os temperos.
- Nesse meio tempo, pré-aqueça o forno a 200°C. Posteriormente, coloque as coxas de frango em uma assadeira forrada com papel alumínio ou untada. Então, asse no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, virando-as na metade do tempo, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Finalmente, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva as coxas de frango suculentas e bem temperadas com acompanhamentos de sua preferência.
Observação: Se você tiver um termômetro de cozinha em casa, pode verificar a temperatura interna das coxas de frango. Para estarem completamente cozidas, devem atingir pelo menos 74°C.
Além disso, a receita fornecida é adequada para temperar aproximadamente 6 a 8 coxas de frango, dependendo do tamanho das peças. Se você estiver preparando mais, pode ser necessário ajustar as quantidades de ingredientes proporcionalmente.
Acima de tudo, é importante ter marinada suficiente para cobrir todas os pedaços uniformemente. Se necessário, você pode duplicar ou triplicar os ingredientes, dependendo da quantidade de frango que deseja preparar.
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Conclusão
Em conclusão, no texto de hoje compartilhamos dicas sobre como temperar coxa de frango para assar no forno, apresentando sugestões para facilitar esse processo.
Assim também, destacamos ingredientes chave e fornecemos o passo a passo para preparar a marinada e finalizar assando as coxas de frango. Por fim, esperamos que essas informações tenham sido úteis.
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Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
