Você sabe como assar frango no saco plástico no forno? Essa é uma técnica excelente para preparar carnes, especialmente o frango, e oferece diversas vantagens.
O frango assado no forno é um prato muito comum nas mesas dos brasileiros, principalmente nos almoços de domingo, não é mesmo? Porém, nem sempre é fácil chegar ao ponto certo, resultando muitas vezes em uma carne ressecada, o que pode ser comum ao utilizar o forno.
Por isso, vamos explorar hoje um pouco mais sobre essa técnica de assar frango no saco plástico. Ao longo deste texto, vamos descobrir suas vantagens, sendo que uma delas é justamente ajudar a manter a carne suculenta.
Então, que tal experimentar esse método para ver se funciona para você? Se deseja saber mais, continue nos acompanhando na leitura.
Por que usar o saco plástico para assar o frango?
Uma dúvida comum envolve os benefícios de utilizar um saco plástico para assar frango. Na realidade, existem diversas vantagens, e muitas pessoas adotam e apreciam essa técnica por vários motivos. Entre eles, destacam-se:
- Umidade retida: Em primeiro lugar, o saco plástico ajuda a reter a umidade durante o cozimento, resultando em carne de frango mais suculenta. Essa técnica pode ser ainda mais útil para cortes que ressecam facilmente, como o peito.
- Sabor intenso: Além disso, cozinhar o frango em um saco plástico permite que os sucos e temperos se misturem mais intensamente, e fiquem concentrados, deixando o preparo mais saboroso.
- Menos bagunça: Da mesma forma, ao usar esse método, você consegue reduzir a bagunça no forno e facilita a limpeza da assadeira, pois a carne e os temperos ficam contidos dentro do saco.
- Cozimento uniforme: Além disso, outra vantagem é que o ambiente fechado ajuda a distribuir o calor de maneira equivalente ao redor do frango, resultando em um cozimento mais uniforme.
Por outro lado, é muito importante utilizar sacos plásticos específicos para altas temperaturas e que sejam seguros para uso alimentar. De maneira alguma, utilize sacos convencionais sem ter certeza de sua adequação para ir ao forno, pode ser arriscado e perigoso.
Além disso, siga rigorosamente as instruções do fabricante para garantir a segurança durante o processo de cozimento.
Veja como assar frango no saco plástico no forno
Saber como assar frango em um saco plástico no forno pode ser uma ótima opção de preparo. Agora que já sabemos os benefícios dessa técnica, vamos aprender o passo a passo de como fazer. Confira a seguir :
Ingredientes:
- Frango inteiro ou partes de sua preferência
- Temperos a gosto (sal, pimenta, alho, ervas, etc.)
- Legumes opcionais para acompanhar (batata, cenoura, vagem, etc.)
Modo de preparo:
- Primeiramente, seque bem o frango e tempere com com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Você pode adicionar alho picado, ervas frescas ou secas, páprica, entre outros.
- Em seguida, coloque o frango no saco plástico resistente ao calor. Certifique-se de que ele seja próprio para uso em altas temperaturas e que não contenha substâncias tóxicas. Se desejar, você pode adicionais mais temperos, como ervas frescas ou legumes cortados para assar junto.
- Na próxima etapa, amarre bem o saco plástico para que o calor e o vapor fiquem presos. Da mesma forma, deixe um espaço no interior para que o ar circule um pouco. Enquanto isso, pré-aqueça o forno de acordo com a temperatura recomendada para assar frango. Geralmente, algo em torno de 180-200°C.
- Posteriormente, coloque o saco plástico em uma assadeira e asse conforme as instruções de tempo do seu frango. O tempo pode variar dependendo do tamanho e do corte escolhido, se for o frango inteiro, pode levar cerca de 50 minutos.
- Por fim, você pode use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna do frango atinja pelo menos 74°C. E após assar, deixe-o descansar no saco por alguns minutos antes de cortar. Então, abra cuidadosamente, retire o frango e sirva com os legumes, se utilizados ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Observação: Ao seguir a técnica, você tem a flexibilidade de escolher qualquer parte do frango de acordo com suas preferências. Além disso, pode variar os temperos e ingredientes para criar combinações de sabores personalizadas.
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Conclusão
Em resumo, exploramos hoje como assar frango no saco plástico no forno, destacando as vantagens dessa técnica, que inclusive pode ser muito útil para aqueles que têm dificuldade em acertar o ponto do frango, evitando que fique ressecado.
Para facilitar esse processo, compartilhamos uma receita completa juntamente com dicas e orientações. Então, não deixe de procurar um saco plástico específico para uso em forno e experimentar esta forma de preparar um delicioso frango assado. Sem dúvida, você não irá se arrepender!
Para finalizar, compartilhe seus feedbacks e experiências nos comentários abaixo. Gostaríamos de saber como foi sua experiência e se estas dicas foram úteis para você.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
