Que tal inovar na cozinha com receitas de cubos de pernil? Muitos desconhecem a versatilidade dessa carne, que oferece uma infinidade de uso nos preparo, desde as mais tradicionais até as mais inovadoras, atendendo a todos os gostos.
Nesse contexto, selecionamos algumas opções deliciosas para você experimentar. O pernil, com sua textura macia e suculenta, é a estrela principal dessas receitas. E o melhor de tudo é que elas são feitas com ingredientes acessíveis e passos simples, garantindo o sucesso na sua cozinha.
Seja para uma reunião descontraída com a família ou para surpreender amigos em um momento especial, essas receitas são ótimas opções para você preparar e aproveitar bastante esse corte de carne.
Portanto, nos acompanhe nesse texto e descubra a infinidade de possibilidades que esse corte pode trazer. Sendo assim, não deixe de conferir cada detalhe e experimentar em sua casa.
Pernil em cubos ao molho de ervas: veja como fazer
Ingredientes:
- 1 kg de pernil de porco cortado em cubos
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande
- 2 tomates maduros
- 1 pimentão verde
- 1 folha de louro
- 1 xícara de caldo de galinha
- Salsinha e cebolinha a gosto
Para o Molho de Ervas:
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada, tempere os cubos de pernil com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Depois, deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela grande e doure os cubos de pernil de todos os lados. Logo após, adicione a cebola, tomate, pimentão e a folha de louro. Refogue até que os vegetais estejam macios.
- Posteriormente, despeje o caldo de galinha na panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora até que o pernil esteja macio. Por fim, ajuste o sal e a pimenta, adicione salsinha e cebolinha.
- Para o molho, escolha ervas frescas de alta qualidade. Lave-as e seque-as com papel toalha. Posteriormente, pique finamente o manjericão, alecrim e tomilho. Certifique-se de remover os talos mais duros, focando nas folhas e partes mais macias das ervas.
- Em uma tigela pequena, combine as ervas picadas com o azeite de oliva. Mexa bem para garantir que as ervas se misturem uniformemente ao azeite. Então, adicione sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, deixe o molho descansar por alguns minutos antes de usar. Então, na hora de servir, despeje generosamente o molho de ervas sobre os cubos de pernil assados.
6 Receitas de cubos de pernil que fica muito macio
1. Pernil acebolado em cubos
Procurando por mais receitas? Então, confira a nossa seleção de hoje. A primeira sugestão é um clássico, simples, mas muito delicioso: o pernil acebolado. Ela é muito prática, sendo perfeita para aqueles dias em que você precisa preparar algo rápido, sem comprometer o sabor.
Portanto, siga o passo a passo detalhado abaixo para desfrutar deste preparo:
2. Pernil suíno agridoce
Para os amantes de sabores agridoces, este prato é a escolha perfeita. Tenho certeza de que todos que experimentarem vão se encantar. Para facilitar, selecionamos um vídeo que irá guiá-lo passo a passo no preparo.
Então, assista e coloque em prática na sua própria cozinha, aproveitando os contrastes deliciosos desse prato.
3. Pernil em cubos na panela de pressão
Está com pouco tempo e precisa preparar este pernil em poucos minutos? Experimente fazer essa receita na panela de pressão. Você conseguirá uma carne suculenta e muito saborosa em um intervalo de tempo mais curto.
Se não souber por onde começar, não se preocupe. Confira o vídeo abaixo e descubra como desfrutar de um prato delicioso mesmo nos dias mais corridos.
4. Strogonoff de pernil
Para quem deseja fugir completamente do óbvio e do tradicional strogonoff, confira esta alternativa incrível que é simplesmente perfeita! Seja para o almoço ou jantar, você ficará surpreso com esta versão deste prato que é o queridinho por todos.
Dessa forma, veja abaixo o passo a passo completo:
5. Pernil picado assado no forno
Outra sugestão deliciosa para diversificar ainda mais suas opções é o pernil em cubos feito no forno. Esta receita resulta em pedaços suculentos de carne de porco assados, perfeito para aquele almoço de domingo.
Assista o video abaixo com a receita completa:
6. Arroz com pernil de porco
Por fim, temos esse delicioso arroz com pernil de porco, uma receita que se destaca pela praticidade de ser preparada em uma única panela. Além disso, ao final, você terá uma refeição completa em um só prato. Não deixe de conferir no vídeo abaixo:
Você pode se interessar em ler também:
Conclusão
Em resumo, exploramos hoje as diversas possibilidades que os cubos de pernil oferecem. Ao fazer isso, compartilhamos várias opções, entre as quais você pode encontrar uma ou mais que agrade ao seu paladar.
Portanto, aproveite as dicas e não deixe de experimentar em sua casa essas variações para inovar no preparo dessa carne, que muitas vezes é pouco utilizada.
Para concluir, deixe seus comentários e compartilhe este texto com amigos e familiares. Estamos ansiosos para ouvir suas experiências e saber quais receitas você escolheu para experimentar.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
