Você sabia que é possível preparar espetinho na Airfryer? Esta é uma alternativa prática para desfrutar dessas deliciosas iguarias, aproveitando a versatilidade da fritadeira elétrica na cozinha.
Muitas pessoas já reconhecem a utilidade desse aparelho para diversos preparos, mas o que talvez poucos saibam é que é possível fazer espetinhos em casa com facilidade e sem a necessidade de uma churrasqueira.
Afinal, não é todo mundo que tem acesso a uma churrasqueira, e às vezes, buscamos uma opção mais prática e com menos bagunça.
Nesse sentido, a Airfryer se destaca como uma excelente alternativa para assar espetinhos de forma rápida e prática.
Então, fique atento ao texto pois compartilharemos algumas orientações que permitirão que você os prepare em casa, com a flexibilidade de escolher a carne que mais lhe agrada ou que esteja disponível.
Além disso, você pode preparar opções vegetarianas, onde legumes se tornam protagonistas, resultando em espetinhos igualmente deliciosos.
Como fazer espetinho na airfryer?
Fazer espetinhos na Airfryer é uma opção prática e saudável de preparar carne assada, e a seguir vamos compartilhar um guia de como fazer isso.
Em relação ao tempo exato de cozimento, ele pode variar dependendo do tamanho e tipo de ingredientes que você está usando, bem como da potência da sua Airfryer, por isso, é importante monitorar o processo para evitar que eles fiquem muito cozidos ou crus.
Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- Ingredientes para os espetinhos (por exemplo, pedaços de carne, frango, peixe, legumes, etc.)
- Marinada ou temperos a gosto
- Palitos de espetinho (de madeira)
- Óleo (para untar a cesta da Airfryer)
Modo de preparo:
1 – Preparação dos Espetinhos
- Primeiramente, corte os ingredientes em pedaços do tamanho desejado e tempere-os com a marinada ou temperos de sua escolha. Deixe marinar por um tempo, se possível, para que absorvam mais sabor.
- Depois, espete os pedaços de ingredientes nos palitos de espetinho, já embebidos em água para evitar queimaduras, intercalando ingredientes diferentes, se desejar.
2 – Pré-aquecimento da Airfryer
- Em seguida, pré-aqueça a Airfryer à temperatura de 180°C a 200°C. E passe um pouco de óleo na cesta ou use um spray de cozinha para evitar que os espetinhos grudem.
3 – Cozimento
- Após isso, coloque os espetinhos na cesta da Airfryer, garantindo que não estejam muito próximos uns dos outros para permitir a circulação de ar. E cozinhe a uma temperatura de 180°C a 200°C, virando-os a cada 5-10 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- O tempo total de cozimento varia, mas normalmente leva de 15 a 25 minutos, dependendo dos ingredientes utilizados.
- Por fim, verifique se estão prontos usando um termômetro de cozinha ou cortando um pedaço para garantir que esteja cozido ao seu gosto.
Sugestões de preparo
1 – Temperos
Como sugestão de temperos para espetinhos de carne ou frango, você pode usar uma marinada com alho picado, azeite de oliva, suco de limão, páprica, cominho, pimenta-do-reino e sal.
Para peixes, uma marinada de limão, coentro, alho e azeite pode ser deliciosa. Já para uma opção vegetariana, experimente uma marinada de iogurte com curry, alho, gengibre e cominho.
2 – Corte
Para espetinhos de carne, corte a carne em cubos ou tiras, tornando-os uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
Se for utilizar frango, pedaços de coxa ou peito em cubos são populares. Se você escolher peixe, corte-o em pedaços maiores, pois ele tende a cozinhar mais rápido do que a carne. Por fim, para espetinhos vegetarianos, corte legumes, como pimentões, abobrinha, cebola e cogumelos, em pedaços que possam ser espetados nos palitos.
3 – Acompanhamentos
Em relação aos acompanhamentos, existem várias opções que combinam bem. A escolha pode variar de acordo com suas preferências pessoais e o tipo de espetinhos que você deseja criar. Experimente diferentes combinações para descobrir os sabores que mais lhe agradam. Confira algumas sugestões:
- Arroz: O arroz é um acompanhamento clássico que complementa muito bem a refeição com os espetinhos. Tanto o arroz branco quanto o integral são boas opções.
- Farofa: Outro clássico que não pode faltar é uma farofa saborosa, você pode utilizar ingredientes como farinha de mandioca, bacon, cebola e temperos.
- Vinagrete: O vinagrete fresco, feito com tomate, cebola, pimentão, coentro, vinagre e azeite, é um acompanhamento refrescante que equilibra os sabores.
- Mandioca cozida ou frita: A mandioca é uma alternativa deliciosa, fornecendo uma textura macia por dentro e crocante por fora quando frita.
- Molhos Diversos: Por fim, você pode servir molhos como molho de alho, de pimenta, mostarda e mel, ou até mesmo molho de iogurte, para mergulhar seus espetinhos.
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Conclusão
Em resumo, fornecemos um guia geral sobre como preparar espetinhos na Airfryer, destacando as inúmeras possibilidades que essa receita oferece.
Você tem a flexibilidade de escolher entre diversos cortes e ingredientes, permitindo que sua criatividade resulte em pratos deliciosos. Além disso, compartilhamos várias sugestões de cortes, temperos e, é claro, acompanhamentos para tornar a refeição completa.
Assim, esperamos que essas dicas tenham sido úteis para que você desfrute deste petisco no conforto da sua casa. Se essas informações foram de alguma ajuda, não deixe de compartilhar suas experiências e comentários conosco.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima.
