Molho para peixe grelhado: 6 Melhores molhos para acompanhar

Se você está procurando uma receita de molho para peixe grelhado, aqui eu vou mostrar uma receita passo a passo e mais 6 sugestões de molhos para acompanhar qualquer tipo de peixe grelhado!

Afinal, as pessoas estão cada vez mais procurando opções de molhos para servir de acompanhamento na hora de saborear um peixe.

Além disso, um molho é uma maneira perfeita de realçar os sabores do peixe grelhado, especialmente considerando que a carne é mais neutra, ganhando destaque com essa adição.

Então, se você está em busca de sugestões interessantes e quer saber como preparar cada uma delas, está no lugar certo. Não perca tempo e continue a leitura para ter acesso a mais informações.

Receita de molho para peixe grelhado

Nossa primeira opção de molho para peixe grelhado é o molho tártaro, que é delicioso, e também muito fácil de fazer. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

• 1 xícara de maionese;
• 2 colheres de sopa de pepinos em conserva, finamente picados;
• 1 colher de sopa de alcaparras, picadas;
• Suco de 1/2 limão;
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de sopa de cebola roxa, finamente picada;
• Salsinha fresca, picada a gosto.

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, pegue uma tigela média e misture a maionese, os pepinos em conserva, as alcaparras, a mostarda Dijon, a cebola roxa e a salsinha fresca.
2. Na próxima etapa, esprema o suco de meio limão na mistura. Mexa bem para combinar. Assim também, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
3. Posteriormente, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os ingredientes se misturem e o molho adquira mais sabor.
4. Por fim, sirva o molho tártaro refrigerado como acompanhamento para peixe grelhado. Ele é versátil e pode ser personalizado de acordo com suas preferências. Se desejar um toque a mais, experimente adicionar uma pitada de páprica ou até mesmo de cebolinha. Aproveite!

Dicas de armazenamento

O molho tártaro, quando armazenado de forma adequada na geladeira, geralmente permanece apto para o consumo por aproximadamente 3 a 4 dias. Mas é importante seguir algumas orientações para garantir a sua qualidade:

• Recipientes adequados: Primeiramente, armazene o molho em um recipiente hermético para evitar a entrada de ar, o que pode causar alterações no sabor e textura.
• Data de armazenamento: Outra ótima dica é marcar a data de preparo no recipiente para que você saiba por quanto tempo ele está armazenado.
• Observação de odor e sabor: Antes de usar, verifique o odor e o sabor. Se notar qualquer sinal de deterioração, é melhor não consumir.
• Agite antes de usar: Assim também, se o molho separar ou ficar um pouco mais espesso na geladeira, agite-o bem antes de usar para reincorporar os ingredientes.
• Não congele: Por fim, evite congelar, pois a maionese pode mudar de textura ao ser congelada e descongelada.

De qualquer forma, a qualidade do molho pode ser afetada ao longo do tempo, especialmente devido à presença de ingredientes frescos, como cebola e alcaparras. Portanto, é sempre melhor consumi-lo dentro de alguns dias para garantir o melhor qualidade.

Molho para peixe grelhado: 6 ideias de receitas para acompanhar

1. Molho de limão siciliano

Dando continuidade às nossas sugestões de hoje, apresentamos o molho de limão siciliano, uma combinação perfeita para diversos tipos de peixe. Na receita a seguir, compartilhamos uma opção de preparo utilizando tilápia. Confira o passo a passo abaixo:

2. Molho manteiga e limão

Da mesma forma, temos o molho de manteiga e limão, uma alternativa simples e fácil de fazer, mas que não deixa nada a desejar em sabor. Para obter mais detalhes sobre o preparo, assista ao vídeo a seguir:

3. Molho de mostarda

Para os amantes dos clássicos, apresentamos a sugestão de um molho de mostarda, delicioso e que requer poucos ingredientes, mas que se mostra perfeito para acompanhar seu peixe em um almoço ou jantar especial. Para aprender a prepará-lo, veja abaixo:

4. Molho de alho e azeite

Outro clássico, que também é super fácil de fazer e requer poucos ingredientes, que provavelmente você até já tenha em sua casa, é este molho de alho e azeite. Confira o passo a passo no vídeo:

5. Molho de alcaparras

Por outro lado, se você deseja preparar uma receita especial, que tal experimentar esse molho de alcaparras? No preparo a seguir, ele foi servido com linguado, mas você pode escolher o peixe de sua preferência ou o que já tem em casa. Confira o modo de preparo a seguir:

6. Molho de maracujá

Por último, apresentamos uma opção mais diferenciada, mas que pode surpreender a todos: um molho de maracujá para peixe, que além de delicioso, confere ao prato um toque especial digno de restaurante. Quer saber mais detalhes da receita? Assista ao vídeo abaixo para mais detalhes.

Em conclusão, percebemos que um molho para peixe grelhado faz toda a diferença no prato, adicionando mais sabor e textura à refeição. Dessa forma, é uma excelente opção para acompanhamento.

Por isso, apresentamos algumas sugestões para ajudá-lo na escolha, permitindo que você avalie e faça sua seleção. Assim também, recomendamos que experimente algumas dessas alternativas para descobrir qual é a sua preferida.

Obrigada por nos acompanhar até aqui. Boa sorte e até a próxima!