A entrada é um verdadeiro convite para o que realmente irá fechar com chave de ouro a noite, o prato principal. Por isso, ter em mãos receitas de entradas fáceis que sejam bem apetitosas e leves é uma vantagem.
Se você quer preparar aquele jantar pra ninguém botar defeito, escolha uma entrada bem caprichada e um prato principal bem elaborado. A entrada servirá como aperitivo para abrir o apetite e deixar os convidados ansiosos para o prato principal.
Mas o que servir? Uma coisa que você precisa ter em mente é que o prato de entrada não pode ser muito pesado para não atrapalhar a degustação do prato principal.
Você precisa deixar os convidados com aquele gostinho de quero mais na boca. Enquanto o prato principal não chega, a entrada precisa estar em perfeita harmonia com o prato principal.
Se você está sem ideias para criar pratos de entrada, separei algumas receitas de entradas fáceis e algumas dicas primordiais para seu jantar ser um sucesso. Confira agora!
Melhores opções para pratos de entrada
Assim como o prato principal, o prato de entrada precisa ter aquele toque especial para instigar os convidados a esperarem pelo protagonista do jantar. A apresentação da entrada é fundamental para causar boa impressão aos convidados.
Monte o prato de acordo com a estação do ano, oferecendo opções quentes ou frias. Um prato bem colorido e bem arrumado enche os olhos de qualquer pessoa.
Optar por receitas de entradas fáceis irá garantir que você foque todos os seus esforços no prato principal. Abusando da criatividade e um pouco de conhecimento, você pode criar opções incríveis de petiscos para apresentar antes do prato principal.
Mas vale a pena levar algumas considerações em conta antes de pensar em preparar algum prato de entrada. Veja algumas ideias do que servir:
- Saladas fartas de queijo de cabra;
- Cogumelos recheados;
- Mexilhões ao molho;
- Sopas saborosas;
- Bruschettas;
- Petiscos de salmão;
- Legumes picantes;
- Salada de frutos do mar;
- Caldos e consommés;
- Guacamole;
- Carpaccio;
- Antepastos;
- Folhados recheados;
- Tartes salgadas e quiches;
- Tostas assadas;
- Tortilhas;
- Legumes recheados.
Há uma infinidade de opções de receitas de entradas fáceis que você pode apostar para tornar o seu jantar ou almoço inesquecível. Lembre-se de combinar muito bem a entrada com o prato principal.
Por exemplo, imagine que você irá oferecer como prato principal um peixe. Você poderá oferecer como entrada uma bela salada de mariscos ou algo feito com camarões. E para completar, um delicioso vinho branco, o que acha?
4 receitas de entradas fáceis
1. Bruschetta de salmão com geleia de morango
Ingredientes
- Fatias de pão italiano;
- 160g de salmão cortado em fatias finas;
- 160g de queijo gruyère cortado em fatias finas;
- 1 pote de geleia de morango;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de shoyo.
Modo de preparo
Você precisará marinar as fatias de salmão no shoyo com pimenta do reino. O sal é opcional, já que o shoyo contém bastante quantidade de sal. Então não é recomendado colocar, mas se você preferir pode colocar uma pitadinha.
Deixe marinando por cerca de 15 minutos. Arrume as fatias de pão em uma assadeira antiaderente, coloque o salmão marinado e coloque por cima do salmão 1 fatia de queijo gruyère.
Leve ao forno por apenas 5 minutinhos. Após retirar do forno, coloque por fim 1 colher (chá) de geleia e estará pronto para servir.
2. Ceviche de linguado
Ingredientes
- 300g de cebola roxa cortada em rodelas
- 1 Pimenta vermelha (sem semente) bem picadinha
- 1kg de filé de linguado cortado em cubos médios
- Suco de 18 limões
- Sal a gosto
- Coentro a gosto
Modo de preparo
Arrume o linguado em uma travessa, coloque as cebolas, as pimentas e uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes e por último coloque todo o suco de limão.
Deixe o peixe repousando no limão para “cozinhar” por 15 minutos. Após esse tempo, o ceviche já está pronto para ser servido.
Para servir, salpique um pouco de coentro por cima do prato.
3. Vagens assadas com amêndoas e pimenta
Ingredientes
- 3 colheres (chá) de azeite extra virgem
- 4 xícaras de vagens cortadas
- 1 dente de alho picado
- ½ colher (chá) de sal
- 1 pimenta dedo-de-moça (sem semente) cortada em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de amêndoas partidas
Modo de preparo
Basta misturar o azeite com as vagens, o alho, o sal, a pimenta e as amêndoas. Passe tudo para uma assadeira antiaderente e leve ao forno por cerca de15 minutinhos. Prontinho, o prato de entrada está pronto. Uma das receitas de entradas fáceis mais prática, não é mesmo?
4. Peperonata
Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
- 2 pimentões amarelos cortados em tiras
- 4 dentes de alho amassados
- ½ colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 folha de louro
- 1/4 colher (chá) de orégano
- Fatias de pão italiano
Modo de preparo
Unte os pimentões e arrume-os em uma assadeira. Leve ao forno até ficarem levemente dourados. Remova a pele dos pimentões.
Em um refratário, misture o alho, o azeite, o sal, o orégano e o louro. Arrume em um pote de vidro os pimentões e vá intercalando pimentões e o molho até finalizar. Por fim, coloque as alcaparras, tampe bem o vidro e deixe na geladeira por no mínimo 12 horas.
Sirva com pão italiano.
Essas são algumas receitas de entradas fáceis que você pode incrementar um jantar ou almoço especial com a família. Espero ter lhe ajudado com essas inspirações deliciosas. Não esqueça de compartilhar, combinado?
