Você sabia que muitas pessoas não sabem como preparar um bife a milanesa na airfryer? Pois é! Quando se trata de empanados, a opinião popular é que esse tipo de preparo não funciona.
Mas, isso não é verdade! Por não saber algumas dicas básicas, você pode estar perdendo de explorar todas as possibilidades que esse eletrodoméstico possibilita.
Ao optar pela airfryer para preparar o bife à milanesa, você poderá desfrutar de uma refeição que preserva a textura crocante e o sabor característico desse prato icônico, sem abrir mão da sua saúde.
Por isso, preparamos esse texto! Ao final da leitura, você terá todas as informações necessárias para acertar em cheio nessa receita deliciosa. Portanto, vem com a gente e continue a leitura para saber muito mais.
Bife a milanesa na airfryer: Fica bom?
Sem dúvidas bife a milanesa na airfryer fica bom, só é necessário aprender alguns truques básicos para garantir um resultado perfeito, isto é: crocante por fora, com uma carne suculenta por dentro.
Além disso, é uma opção muito mais saudável já que não existe a necessidade da imersão em óleo para fritar o alimento. Infelizmente, no método tradicional a carne acaba absorvendo bastante gordura e assim, o consumo do bife a milanesa não é recomendado com frequência.
Mas, agora isso é história do passado. Porque, se você tem uma fritadeira elétrica, pode conseguir uma receita incrível e saudável, podendo ser incluída como parte da sua dieta sem problema nenhum.
Lembrando ainda que, você pode optar por bife de carne bovina, suína ou de frango ao preparar o seu prato, o legal é poder variar nas suas refeições. De qualquer forma, escolha cortes macios e com uma espessura fina. Isso vai fazer toda a diferença no resultado final.
Afinal, quando a carne é muito grossa, durante a cocção, a proteína pode soltar muito líquido e comprometer o empanado.
Quanto tempo para um resultado perfeito?
O tempo recomendado para preparar bife a milanesa na airfryer é geralmente de 12 a 15 minutos a 200°C. No entanto, é importante verificar o cozimento dos bifes e ajustar o tempo conforme necessário, já que diferentes airfryers podem ter variações de temperatura e potência.
Vamos agora conferir o passo a passo para preparar essa receita incrível na sua fritadeira elétrica.
Receita de bife a milanesa na airfryer
Antes de tudo, uma super dica é utilizar um borrifador de manteiga ou óleo vegetal. Tudo bem que a proposta da airfryer é “fritar” os alimentos sem a utilização de óleos, entretanto, em algumas receitas, aplicar uma quantidade mínima de gordura, pode garantir melhores resultados.
Esse é o caso de alimentos empanados, borrifar um pouco de gordura vai garantir que a crostinha do seu bife a milanesa na airfryer fique perfeita. Então, é recomendado pulverizar levemente as unidades despois de empaná-las.
Passo a passo
Ingredientes:
- Bifes de carne (preferencialmente de uma carne sem gordura);
- 1 dente de alho, amassado;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 xícara e meia de farinha de rosca;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Comece temperando os bifes. Espalhe o alho amassado, sal e pimenta sobre os bifes e deixe marinar por alguns minutos para absorverem os sabores;
- Em três pratos fundos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos (batidos) e a farinha de rosca;
- Passe cada bife na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados. A farinha de trigo ajuda a retirar a umidade do bife, o que evita que a casquinha do empanado se solte;
- Em seguida, mergulhe o bife nos ovos batidos, garantindo uma cobertura uniforme;
- Por fim, envolva o bife na farinha de rosca, pressionando levemente para que grude bem;
- Agora é o momento de utilizar o borrifador que mencionamos acima. Não exagera!
- Programe a airfryer para 200°C e deixe os bifes assarem por 15 minutos. Na metade do tempo, vire os bifes para que dourem por igual. Lembre-se de não sobrecarregar o cesto, o ideal é por apenas dois bifes por vez;
- Após o tempo total de cozimento, retire os bifes à milanesa da airfryer;
- Prontinho! Agora é só servir e desfrutar dessa delícia.
Dica adicional: Você pode servir o bife à milanesa acompanhado de várias guarnições, o básico seria: arroz, salada, purês e batatas fritas. Mas isso fica a seu critério de acordo com as suas preferências.
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Conclusão
Em resumo, preparar um bife a milanesa na airfryer não é um processo tão trabalhoso. Basta seguir as dicas e a receita que apresentamos no texto.
Lembrando que, apesar de termos apresentado uma receita utilizando um bife de carne, você pode substituir pela proteína da sua preferência.
Experimente hoje mesmo essa preparação aí na sua casa, depois, conta pra gente o que você achou nos comentários. Vamos gostar muito de saber sobre os seus resultados e opinião também.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
